Categoria: Cultura culinaria

Street food siciliano

Il cibo da strada siciliano è davvero imperdibile, ricco di varietà e proposte che sembrano fare a gare in un’esplosione di gusto! Lo street food tipico siciliano si basa di ingredienti tradizionali della cucina locale come ad esempio le melanzane, ingrediente base della classica caponata o della parmigiana. Il pomodoro è invece alla base della…


La cucina siciliana

Quella siciliana è una cucina tipicamente mediterranea, basata su olio, pasta, pesce, frutta, ortaggi, erbe aromatiche. La gastronomia sicula è probabilmente la più antica d’Italia, ed ogni cultura vi ha lasciato qualche eredità di sapori, ogni dominazione ha lasciato una propria contaminazione, un piatto tipico. Ricotta, miele, vino e olive conciate risalgono alla Magna Grecia;…