Procedimento:

Fare rosolare uno spicchio d’aglio tagliato a fettine con olio d’oliva, aggiungere lo sgombro e far rosolare 5 minuti,unire i pomodorini tagliati a metta, far rosolare ancora per qualche minuto, salare e aggiungere una spolverata di peperoncino!

A parte far cucinare le caserecce per 6 minuti in acqua bollente,una volta raggiunti 6 minuti, scolare e aggiungere nel sugo di sgombro, amalgamare ancora per 2 minuti, aggiungere basilico fresco e servire!

Vi proponiamo un vino da abbinare, parliamo del vino bianco Caleno Chardonnay.