Montelimo bianco IGT — Montelimo bianco IGT Molino a vento Syrah IGP Molino a vento Syrah IGP —

Castelmedio, nerello mascalese IGT

8,80

 

Categoria:

ZONA DI PRODUZIONE:
Sicilia Occidentale, territorio collinarea Nord della provincia di Trapani

UVE:
Nerello Mascalese 100%

ALTITUDINE VIGNETI:
250/300 metri s.l.m.

DENSITÀ IMPIANTO:
4.000/4.500 viti/ha.

TECNICA DI PRODUZIONE:
diraspatura, vinificazione in rosso con tradizionale follatura delle bucce e macerazione a temperatura controllata tra 20 – 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio, imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi.

TIPO DI VINO:
Rosso. Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

COLORE:
rosso intenso.

PROFUMO:
caratteristico del vitigno con delicate e persistenti note di frutta rossa.

SAPORE:
al gusto è pieno e vellutato

BOTTIGLIA:
75 cl – 12.5% Vol. Temperatura di servizio: 14 ° C.

ABBINAMENTO:
Formaggi di media stagionatura, carni rosse alla griglia e maialino al forno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1400 kg